Лабораторні дослідження олійних культур

Олійні культури в Україні поступово набирають популярності та змінюють структуру посівних площ.

Рослинні жири широко використовуються в багатьох галузях виробництва. Збір насіння трудомісткий процес, а зберігання дуже складний з точки зору збереження якості. Вологе насіння швидко зігрівається, згіркає і втрачає схожість. Тому дуже важливо контролювати його якість на різних стадіях зберігання.

Незалежний центр лабораторних досліджень "Еталон" надає широкий комплекс досліджень, згідно з вимогами державних і міжнародних нормативних документів та оснащений сучасним високоточним обладнанням, що забезпечує можливість проведення випробувань у найкоротші терміни.

Показники

Серед досліджуваних показників можна виділити такі групи

Показники якості:

- Колір, запах
- Визначення типу, підтипу
- Вологість
- Домішки (засмічена, олійна)
- Масова частка білка в перерахунку на суху речовину
- Масова частка олії в перерахунку на суху речовину
- Вміст глюкозинолатів (алілової олії, алілілізотіоціанатів)
- Вміст ерукової кислоти
- Вміст ефірних олій
- Кислотного числа олії (вільних жирних кислот)
- Перекисного числа (псування олії насіння)
- Масова частка олеїнової кислоти в олії (соняшник)
- Зараженість шкідниками

Показники безпеки:

- Вміст токсичних елементів (свинцю, кадмію, миш'яку, ртуті, цинку, міді)
- Мікотоксинів (афлатоксину В1 і суми афлатоксинів, зеараленону, Т2-токсину, дезоксиніваленолу, фуманізинів, охратоксину А)
- Бенз(а)пірену
- Сумарного вмісту діоксинів і фуранів;
- Пестицидів (гептахлору, ліндану, ДДТ і багатьох інших). Перелік пестицидів, на наявність яких контролюють зерно, залежить від використання їх на конкретній території.
- Радіонуклідів (цезій-137, стронцій-90)
- Генно-модифікованих організмів (ГМО)

Проконсультуйте мене

Переваги